Zasmażana biała kapusta ze śmietaną

Warzywa umyć , osuszyć ( marchewki obrać). Kapustę poszatkować drobno , marchewki zetrzeć na tarce o małych oczkach. Zalać warzywa wodą , gotować do miękkości około 30 min. Po tym czasie zawartość garnka przelać na sitko. Koperek umyć , osuszyć posiekać drobno. Na patelni rozpuścić masło , włożyć warzywa oraz koperek, wlać ocet , doprawić do smaku solą i pieprzem , smażyć ok 5 min. do całkowitego odparowania płynu co jakiś czas mieszając. Wyłączyć gaz , dodać śmietanę , wszystko dokładnie wymieszać.