Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
cebula
-
wieprzowego mięsa mielonego
500 g -
przecieru pomidorowego
kartonik -
czosnku
5 ząbków -
oliwa
Sposób przygotowania
Bakłażana przekrajamy na pół, wydrążamy miąższ, solimy i odstawiamy na chwilę. Płuczemy i osuszamy.
Na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek, gdy się zeszklą dodajemy mięso mielone, przyprawiamy do smaku. Podsmażamy chwilę a następnie dodajemy posiekany w kosteczkę wydrążony z bakłażana miąższ. Po 5-7 minutach dodajemy przecier pomidorowy, sól, pieprz, cukier, paprykę ostrą oraz oregano. Dusimy razem by odparować trochę płynu.
Wydrążone bakłażany napełniamy farszem, którego wierzch posypujemy pokruszonym serem feta.
Układamy w natłuszczonym naczyniu do zapiekania.
Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 170ºC przez ok. 25 minut.
Na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek, gdy się zeszklą dodajemy mięso mielone, przyprawiamy do smaku. Podsmażamy chwilę a następnie dodajemy posiekany w kosteczkę wydrążony z bakłażana miąższ. Po 5-7 minutach dodajemy przecier pomidorowy, sól, pieprz, cukier, paprykę ostrą oraz oregano. Dusimy razem by odparować trochę płynu.
Wydrążone bakłażany napełniamy farszem, którego wierzch posypujemy pokruszonym serem feta.
Układamy w natłuszczonym naczyniu do zapiekania.
Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 170ºC przez ok. 25 minut.
Komentarze (3)
Nie masz konta? Zarejestruj się