Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka ziemniaczana z cukinią
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obieramy, płuczemy i gotujemy w osolonej wodzie na pół twardo, odcedzamy i studzimy. Następnie kroimy je w plasterki i układamy w naczyniu żaroodpornym (ok. 3 warstwy) wysmarowanym margaryną.
2
Cukinię myjemy, osuszamy i kroimy w plastry.
3
Plastry przyprawiamy z obu stron solą i pieprzem.
4
Po czym maczamy je w roztrzepanym jajku (jednym) i panierujemy w bułce tartej.
5
Smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
6
2 jajka roztrzepujemy i przyprawiamy, po czym polewamy ziemniaki w naczyniu.
7
Odsączoną z nadmiaru tłuszczu cukinię, układamy na ziemniakach.
8
Całość posypujemy żółtym serem startym na tarce o dużych oczkach. zapiekamy ok. 20 minut w temp. 180-200 stopni.
