Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka z ziemniaków i boczku
Kroki postępowania
1
Boczek pokroić w kosteczkę i podsmażyć na patelni aby troszkę wytopił się tłuszcz.
Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę i wrzucić do boczku.
Chwilę wszystko razem podsmażyć.
Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę i wrzucić do boczku.
Chwilę wszystko razem podsmażyć.
2
Ziemniaki obrać, umyć i wrzucić do wrzącej, osolonej wody i gotować ok. 20 min, aby nie były zbytnio miękkie.
Następnie ziemniaki odcedzić i pokroić w dość cienkie plastry.
Naczynie żaroodporne posmarować olejem i układać w nim 1/3 plastrów ziemniaków i oprószyć ich słodką mieloną papryką.
Następnie ziemniaki odcedzić i pokroić w dość cienkie plastry.
Naczynie żaroodporne posmarować olejem i układać w nim 1/3 plastrów ziemniaków i oprószyć ich słodką mieloną papryką.
3
Na plastry ziemniaków wyłożyć 1/2 boczku z cebulką.
Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach i 1/3 sera wyłożyć na boczek i cebulkę.
Czynność tę powtórzyć jeszcze raz, czyli na ser wyłożyć kolejną porcję plastry ziemniaków, posypać słodką papryką, na to wyłożyć resztę boczku z cebulką i posypać serem, a na to ułożyć ostatnią warstwę ziemniaków.
Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach i 1/3 sera wyłożyć na boczek i cebulkę.
Czynność tę powtórzyć jeszcze raz, czyli na ser wyłożyć kolejną porcję plastry ziemniaków, posypać słodką papryką, na to wyłożyć resztę boczku z cebulką i posypać serem, a na to ułożyć ostatnią warstwę ziemniaków.
4
W miseczce roztrzepać jajko ze śmietaną, solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
5
Roztrzepanym jajkiem ze śmietaną zalać zapiekankę i piec w 180 st przez 30 min.
6
Przed końcem pieczenia zapiekankę posypać resztą sera żółtego i jeszcze chwilkę włożyć do piekarnika, aby ser się roztopił.
7
Gotowa zapiekanka najlepiej smakuje z ketchupem lub sosem czosnkowym.
Smacznego!
Smacznego!
