Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka z młodymi ziemniaczkami, klopsami i zieleniną
Kroki postępowania
1
Wyszorowane ziemniaki w mundurkach gotuję do półtwardo w osolonej wodzie. Odcedzam i kroję na mniejsze kawałki.
2
Do mięsa mielonego dodaję jajko, bułkę tartą, paprykę mieloną, odrobinę soli i pieprzu. Dokładnie mieszam. Z masy formuję małe kulki.
3
Klopsiki chwilę obsmażam na oliwie.
4
Szczypiorek i natkę pietruszki drobno siekam. Cebulę kroję w piórka. W naczyniu żaroodpornych układam naprzemiennie porcję ziemniaków, klopsiki, cebulę oraz zieleninę. Całość skrapiam olejem i oprószam solą oraz pieprzem.
5
Ser ścieram na tarce o drobnych oczkach. Mieszam ze śmietaną. Masę wykładam na wierzch zapiekanki. Zapiekankę piekę 45 minut w temperaturze 180 stopni.
