Zapiekanka z kaszy jaglanej z papryką i cukinią

Kaszę jaglaną należy przepłukać na sicie zimną wodą. Wsypać do garnka, zalać 2 szklankami wody i dodać przyprawę Kucharek i gotować na wolnym ogniu do wchłonięcia wody. Na patelni podsmażyć należy mielone mięso z pokrojoną w kostkę cebulą oraz z przyprawami: imbirem, sola, pieprzem, papryka chili i granulowanym czosnkiem. Na koniec dodajemy przecier pomidorowy. Cukinię należny obrać i pokroić w grubą kostkę lub plasterki, Paprykę pokroić na kawałki ok 1,5 cm. Na patelni smażymy najpierw paprykę gdy trochę zmięknie dodajemy cukinie oraz przyprawiamy solą i imbirem. Można lekko podlać woda i chwilę dusić pod przykryciem. Naczynie żaroodporne należny wysmarować masłem i na dno wyłożyć kaszę jaglaną. Następną warstwą będzie połowa smażonej cukinii i papryki. Kolejna warstwa to mięso mielone przykryte resztą cukinii i papryki. Na wierzch sypiemy starty żółty ser. Całość zapiekamy w piekarniku ustawionym na 100 stopni ok 30-40 minut.