Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka z bakłażana i mięsa mielonego.
Kroki postępowania
1
Bakłażana umyć, pokroić w plastry o grubości ok 0,5 cm, posolić i odstawić na 15 min. Po czym osuszyć ręcznikiem papierowym, przesmarować oliwą i opiec na grillu po 2 min z każdej strony.
2
Mięso mielone doprawić solą i pieprzem, cebulę pokroić w kostkę. Następnie przesmażyć na patelni, na koniec dodać zioła prowansalskie. Farsz mięsny zawinąć w plastry grillowanego wcześniej bakłażana. Gotowe bakłażany ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
3
Oliwki oraz pomidory wymieszać razem, doprawić solą, pieprzem oraz ziołami. Tak przygotowanym sosem zalać bakłażany i posypać serem żółtym.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni i piec przez ok 25 min. Podawać np z ryżem.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni i piec przez ok 25 min. Podawać np z ryżem.
