zapiekanka prawie "po bolońsku"

Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. Na patelni podsmażyć wędlinę pokrojoną w kostkę, dodać cebulę poszatkowaną w piórka, oraz marchew startą na średnich oczkach. Warzywa podsmażyć do miękkości, dodać przyprawy i dwie łyżeczki koncentratu pomidorowego. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem, układać warstwami; makaron, farsz, makaron, aż do skończenia składników, ostatnią warstwę ma stanowić makaron. W kubeczku wymieszać 3 łyżki śmietany z 2 łyżeczkami koncentratu pomidorowego, polać zapiekankę. Wstawić do piekarnika na 1 godz. i zapiekać w temp 200 stopni C.Pod koniec wyjąć z piekarnika, posypać żółtym startym serem i włożyć ponownie na 5 minut, aż ser się roztopi.