Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka gryczana z dwoma serami
2. Fetę i ser pleśniowy pokroić w kostkę. Pieczarki oczyścić wilgotną ściereczką. Pokroić w plasterki, połowę odłożyć, a resztę podsmażyć na łyżce masła.
3. Kaszę rozdrobnić widelcem, dodać sery i podsmażone pieczarki. Wbić jajka. Wszystko dobrze wymieszać, doprawić.
4. Żaroodporne naczynie (bądź podłużna forma) posmarować masłem, wysypać bułką tartą. Wyłożyć kaszę. Na wierzchu ułożyć plasterki pieczarek. Oprószyć solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Piec ok. 45 min w 180 st. C.
Podawać z sosem.