Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekane swojskie łazanki z boczkiem i kurczakiem
Kroki postępowania
1
Kapustę kiszoną odcisnąć z nadmiaru kwasu i pokroić na krótkie paski.
2
Ze składników na makaron zagnieść ciasto, rozwałkować na grubość 1-2 mm i pokroić na paseczki szerokości 1-1,5 cm, a następnie zsunąć paski w jeden rząd i pokroić w kostkę. Makaron ugotować w osolonej wodzie i odcedzić.
3
Boczek pokroić w kostkę i obsmażyć na rumiano z 1 łyżką oleju.
4
Udka z kurczaka ugotować w małej ilości samej wody, a po wystudzeniu mięso obrać od kości i porwać na kawałki. Na dno naczynia żaroodpornego wylać 3-4 Łyżki oleju i rozłożyć warstwę kapusty kiszonej.Posypać Kucharkiem.
5
Rozłożyć połowę boczku i przykryć warstwą makaronu.
6
Na makaron rozłożyć warstwę mięsa drobiowego i przykryć warstwą kapusty.
7
Rozłożyć resztę boczku i przykryć makaronem.
8
Wyłożyć resztę mięsa drobiowego i kapusty. Na wierzchu rozłożyć pokrojonego w plastry pora. Całość posypać Kucharkiem i lekko posolić do smaku. Wstawić do piekarnika i zapiekać około 30 minut w temperaturze 200 st. C.
9
Łazanki podawać na gorąco posypane świeżymi plasterkami pora. Mała ilość dodanych przypraw oraz własnoręcznie zrobione łazanki - wszystko to sprawia, że wyraźnie wyczuwalny jest smak każdego dodanego składnika.
