Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami w beszamelu

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
1 - 2

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • pierś z kurczaka

    1 sztuka
  • warzywa mrożone

    200 gram
  • masło

    1 łyżka
  • mąka

    0,5 szklanki
  • mleko

    1 szklanka
  • olej

    4 łyżki
  • woda gazowana

    0,5 szklanki
  • jajko

    1 sztuka
  • sól

    do smaku
  • pieprz

    do smaku
  • ser

    4 plasterki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami w beszamelu foto
Z przygotowanej mąki odłożyć łyżkę.
Ciasto naleśnikowe: wymieszać w misce jajko, mąkę, 0,5 szklanki mleka, 2 łyżki oleju i szczyptę soli. Następnie dolać 0,5 szklanki wody gazowanej i ponownie wymieszać.
Ciasto może wydawać się rzadkie, lecz takie właśnie ma być :)
Krok 2 - Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami w beszamelu foto
Rozgrzać suchą patelnię i usmażyć cienkie naleśniki (mi z podanej ilości wyszło 8 sztuk).
Krok 3 - Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami w beszamelu foto
W posolonym wrzątku przez 3-4 minuty podgotować mrożone warzywa (tak, by były al dente), odcedzić.
Krok 4 - Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami w beszamelu foto
Pierś umyć, oczyścić, pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać pozostałe 2 łyżki oleju, podsmażyć pierś, oprószyć solą i pieprzem. Można również po przesmażeniu dolać na patelnię trochę wody i poddusić mięso.
Krok 5 - Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami w beszamelu foto
Zrobić gęsty sos beszamelowy : w rondelku na niskiej temperaturze roztopić masło, dosypać odłożoną wcześniej łyżkę mąki, wymieszać dokładnie i dolać pozostałe 0,5 szklanki mleka. Mieszać dokładnie aż mleko się podgrzeje i zgęstnieje. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Krok 6 - Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami w beszamelu foto
Przełożyć podgotowane warzywa do kurczaka, dolać gęsty sos, wymieszać dokładnie, wyłączyć palnik.
Krok 7 - Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami w beszamelu foto
Farsz nakładać łyżką na naleśniki i zawijać jak krokiety :)
Krok 8 - Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami w beszamelu foto
Naleśniki ułożyć w naczyniu żaroodpornym lub brytfance, na wierzch położyć ser. Piekarnik nastawić najlepiej na funkcję "grill" na ok. 150 stopni. Wstawić naczynie do piekarnika. Gdy ser się rozpuści i lekko przypiecze, wyciągnąć naleśniki.
Krok 9 - Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami w beszamelu foto
Serwować na gorąco.
Smacznego!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (15)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
EmciaPichci 04.11.2013 07:39
mniam mniam :)
karolina1869 02.11.2013 13:57
super pomysł na obiad
Bernadeta1 28.10.2013 11:38
takie jedzonko to moje smaki
malina 25.10.2013 08:12
o, tak jeszcze nie robiłam
pestka 24.10.2013 07:41
świetny obiad, takie naleśniki muszę zrobić
Doriss 23.10.2013 20:13
Muszę sama spróbować ;)
Smaczna_B 22.10.2013 19:05
super są te naleśniki!
Angelika10 07.10.2013 22:53
apetycznie wyglądają
rjustysia 07.10.2013 21:53
Naprawdę warto przygotować taki syty i pyszny posiłek.
karolina1869 07.10.2013 19:39
muszą być pyszne

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat