Doradca Smaku logoandPrymat logo
Mięsa - najlepsze przepisy SPRAWDŹ

ZAKWAS NA BARSZCZ CZERWONY

4.2
(11)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Zakwas na barszcz to podstawowy składnik przepisu na domową zupę. Przygotowanie zakwasu jest bardzo proste, ale wymaga czasu, tak by wszystkie składniki i ich smaki dobrze się ze sobą połączyły.

Składniki:

Składniki:

buraki czerwone
1 kg
woda
6 szklanek
cukier
1 łyżka
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
1 łyżka
Sklep Prymat
ząbki czosnku
5 szt
Liść laurowy suszony Prymat
3 szt
Sklep Prymat
ziele angielskie
5 ziaren
Sklep Prymat
Pieprz czarny ziarnisty Prymat
8 szt
Sklep Prymat

Porada

Odcedzony i przelany do butelek zakwas idealnie nadaje się do picia.

Przepis i sposób przygotowania na: ZAKWAS NA BARSZCZ CZERWONY

Zakwas na barszcz to podstawa domowego dania. Ten przepis na barszcz z pewnością przyda Wam się podczas przygotowań do Świąt Bożego Narodzenia, kiedy jednym z kluczowych dań jest właśnie barszcz czerwony. Esencjonalny zakwas sprawi, że Wasza zupa będzie przepyszna!

Jak przygotować zakwas na barszcz?

1
Buraki dokładnie umyć i obrać ze skórek.
Krok 1 - ZAKWAS NA BARSZCZ CZERWONY foto
2
Obrane buraki pokroić w dość grube plastry.
Krok 2 - ZAKWAS NA BARSZCZ CZERWONY foto
3
Pokrojone buraki przełożyć do dużego słoika lub garnka z kamionki.
Krok 3 - ZAKWAS NA BARSZCZ CZERWONY foto
4
Pomiędzy buraki poukładać liście laurowe, ziele angielskie, pieprz i ząbki czosnku.
Krok 4 - ZAKWAS NA BARSZCZ CZERWONY foto
5
Wodę zagotować z cukrem i solą. Ostudzić. Wystudzona wodą zalać buraki, tak by woda przykrywała buraki w całości. Na wierzch słoika ułożyć gazę. Zabezpieczyć gumką. Odstawić w ciepłe miejsce na ok. 5-6 dni.
Krok 5 - ZAKWAS NA BARSZCZ CZERWONY foto

A może szukacie konkretnych przepisów na barszcz? Jeśli tak, mamy dla Was kilka smakowitych propozycji. Następnym razem ugotujcie barszcz na wędzonce, barszcz czerwony zabielany lub barszcz czerwony do krokietów.  

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ela15 04.04.2016 17:14
fajny zakwas
Madzai 22.12.2015 09:02
Wspaniały barszczyk będzie
Franciszek 22.12.2015 00:36
dobry przepis
agaK. 21.12.2015 19:58
Na zakwasie najlepszy!
Joannasz3190 21.12.2015 18:02
Pyszności :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak