Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mięso wołowe bez kości (udziec, łopatka)
70 dag -
słonina
10 dag -
olej
2 łyżki -
cebula
1 sztuka -
czosnek
2 ząbki -
pomidor
50 dag -
majeranek Prymat
2 łyżki -
sól
- - -
pieprz czarny mielony
- - -
goździki całe
6 sztuk -
wino czerwone
1 szklanka
Sposób przygotowania
Mięso naszpikować paskami słoniny, natrzeć solą oraz pieprzem i obsmażyć ze wszystkich stron na oleju. Dodać pokrojoną cebulę, czosnek, goździki, przyprawy i jeszcze chwilę smażyć. Przełożyć do garnka, podlać winem i dusić 30 min. Następnie dodać pokrojone pomidory i dusić pod przykryciem na małym ogniu, aź mięso będzie miękkie. Mięso poluoić na plastry, sos przetrzeć przez sito. Podawać z kładzionymi kluskami.
Komentarze (3)
Nie masz konta? Zarejestruj się