Przepis i sposób przygotowania na: Wigilijna kapusta z grzybami leśnymi
Kapusta z grzybami leśnymi to klasyczne danie wigilijne, które od pokoleń gości na polskich stołach. Aromaty suszonych grzybów, połączone z kwaśną kapustą i przyprawami, takimi jak liść laurowy i ziele angielskie, tworzą wyjątkową, świąteczną kompozycję smakową. To potrawa, która idealnie wpisuje się w tradycję wigilijnej kolacji, nadając jej ciepły, rodzinny charakter.
Kroki postępowania
1
Grzyby zalewamy 1l wody i gotujemy na małym ogniu ok. 1 godzinę. Jeśli potrzeba - dolewamy ponownie odrobinę wody.
2
Kiszoną kapustę przekładamy do garnka, dodajemy grzyby z całym wywarem i dolewamy ok 1,5 l wody. Dodajemy cebulę, ziele oraz liście laurowe. Kapustę gotujemy ok. 1 godzinę, co jakiś czas mieszając.
3
Na koniec doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
