Wielkanocna zupa chrzanowa

Wielkanocna zupa chrzanowa

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek

×

kg

g

kostka

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • pietruszka

    1 sztuka
  • por

    1 sztuka
  • cukinia

    300 gram
  • czosnek

    3 ząbek
  • chrzan

    3 łyżka
  • sok z cytryny

    3 łyżka
  • majeranek

    3 łyżeczka
  • liść laurowy

    1 sztuka
  • ziele angielskie

    2 sztuka
  • sól

  • Pieprz czarny- MŁYNEK

  • masło

    1 łyżka
  • oliwa

    1 łyżka
  • bulion drobiowy

    1,5 litr
  • creme fraiche

    2 łyżka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Warzywa obierz, oczyść i dokładnie opłucz. W garnku rozgrzej masło i olej, dodaj umyty, pokrojony por i podsmaż go mieszając od czasu do czasu. Gdy por zmięknie dodaj pokrojoną pietruszkę, cukinię, przeciśnięty przez praskę czosnek. Wlej bulion, dodaj przyprawy i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj do miękkości warzyw.
Następnie dodaj chrzan, jeśli to konieczne to dopraw do smaku. Jeszcze raz zagotuj, zdejmij z ognia, usuń ziele angielskie, liść laurowy i zmiksuj zupę blenderem na gładki krem. Dodaj crème fraîche, sok z cytryny i ewentualnie jeszcze raz dopraw do smaku solą, pieprzem i dokładnie rozmieszaj.
Zupę podawaj z podsmażoną białą kiełbasą pokrojoną na plasterki oraz z jajkiem ugotowanym na twardo.
anemon
*ilość chrzanu należy dostosować do swojego smaku *crème fraîche można zastąpić śmietaną kremówką

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (14)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Anna169Hosz

27.03.2016 20:04
Zapowiada się bardzo smacznie.

bryndzia93

08.03.2016 17:45
Smaczna zupka :)

asiatok

07.03.2016 22:35
wypróbuję już przed Wielkanocą

monika141

29.10.2015 09:47
smaczna zupka

Alex_M

29.10.2015 09:10
zjadłabym, nie tylko w Wielkanoc :D

IZABELA29

28.10.2015 12:10
pyszna ulubiona mojego synusia

Ewa Wojtaszko

28.10.2015 11:52
kiedyś nie przepadałam za takimi zupami,teraz uwielbiam !

Wafelek2601

28.10.2015 09:54
Taką zupkę lubię

bertpvd

28.10.2015 09:34
rewelacja !

Malinka

28.10.2015 09:03
Dobra propozycja nawet na dziś :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat