Przepis i sposób przygotowania na: Wiejskie tortille
Kroki postępowania
1
Placki ziemniaczane: Ziemniaki obrać , obuć zetrzeć wraz z cebulą na tarce o małych oczkach. Odstawić na chwilkę , odlać wytworzony płyn. wbić jajko , wsypać mąkę oraz przyprawy wg. smaku. Wymieszać ciasto by miało jednolitą konsystencję. Na patelni rozgrzać olej , usmażyć cztery dość duże placki ziemniaczane na rumiano z obu stron.
2
Jajka z dodatkiem soli ugotować na twardo ( ok. 7 min od zagotowania się wody) Ostudzić , obrać ze skorupek. Pokroić w plasterki wraz z ogórkami kiszonymi.
Każdy placek tortilli wysmarować po całości majonezem. Kłaść na jednym z brzegów po liściu sałaty , plasterku szynki , placku ziemniaczanym, plasterku sera,plasterkach z jednego jajka oraz 1/2 ogórka kiszonego. Całość polać ketchupem.
Zawijać najpierw krótsze boki do środka a następnie w rulon.
Każdy placek tortilli wysmarować po całości majonezem. Kłaść na jednym z brzegów po liściu sałaty , plasterku szynki , placku ziemniaczanym, plasterku sera,plasterkach z jednego jajka oraz 1/2 ogórka kiszonego. Całość polać ketchupem.
Zawijać najpierw krótsze boki do środka a następnie w rulon.
3
Gotowe tortillę położyć na rozgrzana patelnię grillową ( można zastąpić ja zwykła patelnią lub podpiec na kratce w piekarniku) grillować do 2-3 min z każdej strony do zarumienienia.
