Wątróbka z jajkiem

Wątróbke należy dokładnie umyć i oczyścić. Cebulę obrać i pokroić w piórka.
Wątróbkę opruszoną pieprzem, czosnkiem i suszem grzybowym smażymy razem z cebulą na rozgrzanej patelni z masłem, po 20 minutach gdy wszystkie składniki będą juz miękkie, wlewamy rozmieszane jajka i całość mieszamy aż jajka się zetną, w trakcie smażenia solimy potrawę do smaku.
Taką wersje wątróbki z jajkiem podajemy z pieczywem.