Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Najnowsze przepisy Michela Morana. SPRAWDŹ

Wątróbka wieprzowa w jabłkach podana z puree ziemniaczano-cebulowym

0.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

jabłka
4
wątróbka
1 kg
cebula
2
mleko
300 ml
Liść laurowy suszony Prymat
3
Sklep Prymat
ziele angielskie
3
Sklep Prymat
marchewka
1
smalec
2 łyżki
puree
cebula
2
sól do smaku
Sklep Prymat
masło
1 łyżka
ziemniaki
4
mleko
50 ml
Cebula suszona Prymat
2 łyżeczki
Pieprz ziołowy mielony Prymat
2 łyżki
Sklep Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Wątróbka wieprzowa w jabłkach podana z puree ziemniaczano-cebulowym

Kroki postępowania

1
Wątróbkę myjemy i moczymy w mleku kilka godzin.
Krok 1 - Wątróbka wieprzowa w jabłkach podana z puree ziemniaczano-cebulowym foto
2
Cebule kroimy w piórka, a marchew trzemy na tarce jarzynowej. Na łyżce smalcu rumienimy cebulę wraz z marchewką. Usmażone warzywa przekładamy do miseczki.
Krok 2 - Wątróbka wieprzowa w jabłkach podana z puree ziemniaczano-cebulowym foto
3
Jabłka obieramy i koimy w kawałki. Wątróbkę kroimy w paski i obficie posypujemy pieprzem.
Krok 3 - Wątróbka wieprzowa w jabłkach podana z puree ziemniaczano-cebulowym foto
4
Rozgrzewamy druga łyżkę smalcu i wrzucamy wątróbkę. Na dużym ogniu rumienimy.
Krok 4 - Wątróbka wieprzowa w jabłkach podana z puree ziemniaczano-cebulowym foto
5
Następnie zmniejszamy ogień i wrzucamy jabłka. Przykrywamy i dusimy do momentu rozpadnięcia się jabłek.
Krok 5 - Wątróbka wieprzowa w jabłkach podana z puree ziemniaczano-cebulowym foto
6
Wtedy dodajemy wcześniej usmażoną marchew i cebulę. Wrzucamy ziele angielskie i liść laurowy. Smażymy przy zdjętej pokrywce tak długo, aby uzyskać pożądaną gęstość sosu.
Krok 6 - Wątróbka wieprzowa w jabłkach podana z puree ziemniaczano-cebulowym foto
7
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Tłuczemy i dodajemy masło.
Krok 7 - Wątróbka wieprzowa w jabłkach podana z puree ziemniaczano-cebulowym foto
8
Cebulę pokrojoną w malutką kostkę rumienimy.
Krok 8 - Wątróbka wieprzowa w jabłkach podana z puree ziemniaczano-cebulowym foto
9
Dodajemy do ziemniaków wraz z cebulą prażoną i mlekiem. Dokładnie mieszamy.
Krok 9 - Wątróbka wieprzowa w jabłkach podana z puree ziemniaczano-cebulowym foto
10
Podajemy z usmażoną wątróbką polaną sosem jabłkowym. Smacznego.
Krok 10 - Wątróbka wieprzowa w jabłkach podana z puree ziemniaczano-cebulowym foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Stenka 22.03.2013 10:30
ciekawy przepis
edyta44 28.04.2012 19:18
ciekawa
pacpaw 23.11.2011 21:21
tak robiłem, że zapomniałem uwiecznić efektu końcowego - wątróbki podanej na talerzu z puree :o)
aginaa 23.11.2011 17:55
smaczne
Lotar 23.11.2011 17:44
apetycznie wygląda :)
Weronika_eM 23.11.2011 12:56
też lubię
Sroczka 23.11.2011 09:52
pyszne danie
BernadettaP 23.11.2011 08:01
No no no, jestem pod wrażeniem :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak