Wątróbka drobiowa z owocami

Wątróbkę myjemy, oczyszczamy i kroimy na mniejsze kawałki. Obtaczamy ją w mące. Mieszankę do wątróbki z owocami namaczamy w wodzie na 10 min. Na patelni rozgrzewamy masło - można dodać łyżkę oliwy - by masło się nie spaliło i podsmażamy mięso. Gdy się zarumieni dodajemy przygotowaną mieszankę i cebulkę pokrojoną w piórka. Dusimy ok. 15 min. Pod koniec przyprawiamy do smaku. Smacznego!

Wątróbkę podajemy z ziemniakami lub chlebem. Świetnie smakuje z ogórkiem kiszonym lub surówką z kapusty kiszonej :)