Wątróbka drobiowa

Umytą wątróbkę osuszam na sicie z nadmiaru wody. Przygotowane cebulki obieram i kroję w piórka. Osuszoną wątróbkę oczyszczam z błonek. Przygotowane cebulki rumienię na rozgrzanym oleju.

Dodaję przyprawy i oczyszczoną wątróbkę. Wszystko podsmażam i delikatnie podlewam wodą.

Duszę do miękkości.

Na koniec doprawiam.