Przepis i sposób przygotowania na: Warzywno- makaronowy mix pod kołderką z beszamelu
Kroki postępowania
1
Pomidory myjemy i kroimy w ćwiartki.
2
Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek , następnie dodajemy pokrojone pomidory oraz brokuła podzielonego na mniejsze różyczki.
3
Papryki-czerwoną i zieloną kroimy w paski , dodajemy do reszty warzyw.
4
cukinie obieramy-wydrążamy środek i kroimy na mniejsze kawałki. Warzywa podlewamy szklanką wody i dusimy pod przykryciem na małym ogniu około 20 minut.
5
Po tym czasie do warzyw dodajemy ugotowany makaron i mieszamy składniki. Dodajemy także przyprawy; pieprz, sól, czosnek, ostrą paprykę.
6
w rondelku przygotowujemy beszamel w tym celu rozpuszczamy masło i dodajemy mąkę -mieszamy składniki. Następnie całość zalewamy zimnym mlekiem i mieszamy aż zgęstnieje. Dodajemy gałkę oraz sól.
7
Beszamel przekładamy na warzywa z makaronem. Na górze układamy pomidorki koktajlowe- całość trzymamy na gazie jeszcze 5 minut i serwujemy na ciepło . Smacznego :)
