Warzywa z grilla

1. Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki marynaty i gotową odstaw na 2-24 h do lodówki.

2. Bakłażany i patisony pokrój na mniejsze części, np. plastry czy większą kostkę. Papaję i dynię pokrój w plastry szerokie na 2,5 cm i długość ok. 10 cm. 

3. Wszystkie pokrojone warzywa włóż do szklanego naczynia, skrop całość marynatą i odstaw na godzinę w chłodne miejsce.

4. Jogurt naturalny gęsty wymieszaj z czosnkiem, wybranymi, posiekanymi ziołami, solą i pieprzem.

5. Warzywa i owoce odsącz z marynaty (nie wylewaj jej!).

6. Warzywa i owoce grilluj na naoliwionym ruszcie przez 15 minut obracając je od czasu do czasu, polewając pozostałą marynatą. 

7. Podawaj je  z dipem jogurtowym i całość posyp posiekaną kolendrą. Możesz je podać w ozdobnej misie lub półmisku.