Udziec z indyka w marynacie musztardowo-miodowej

Mięso umyć osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki (lub zostawić w całości).

Marynata:

1. Cebulę pokroić w piórka.

2. Do miski wlać oliwę i miód, dodać musztardę, wsypać sól, pieprz i paprykę, wycisnąć sok z cytryny, dodać pokrojoną cebulę i roztrzepać rózgą.

3. Przełożyć mięso do naczynia.

4. Dokładnie natrzeć mięso marynatą i zostawić na całą noc w lodówce.

5. Przed pieczeniem obłożyć listkami laurowymi i zawinąć w folię aluminiową. 

6. Piekarnik nagrzać do 180 stopni, piec około 1 godzinę.

7. Podawać na ciepło jako mięso obiadowe lub na zimno do chleba.

Smacznego!