Udka w marynacie ziołowej pieczone z ziemniakami

Ziemniaki obrać i pokroić na ćwiartki lub ósemki. Udka opłukać i osuszyć.

Masło roztopić, dodać do niego ocet balsamiczny i miód, wymieszać. Wsypać zioła, wymieszać, doprawić marynatę do smaku solą.

Marynatą natrzeć mięso i pozostawić na 6-8 godzin. Przełożyć mięso wraz z marynatą do rękawa do pieczenia i włożyć ziemniaki, wymieszać i zawiązać rękaw.

Piec około 40 minut w temp. 180 stopni.
Podawać na gorąco.