Przepis i sposób przygotowania na: Tymiankowa szynka
Kroki postępowania
1
Przygotować szynkę i gałązki swieżego tymianku.
2
Szynkę obwiązać tymiankiem.
3
Przygotować ok. 1,5 - 2 litrów zimnej wody, dodać sól, ziele angielskie, liście laurowe, jałowiec i kminek i wrzucić do niej szynkę, zagotować pod przykryciem i gotować 5 minut, a następnie pozostawić na 12 godzin w zalewie w której się gotowała. Po upływie tego czasu doprowadzić do wrzenia i gotować 5 minut i znów pozostawić w zalewie na 12 godzin.
4
Nastepnie wyciągnąć z zalewy usunąć gałązki tymianku, schłodzić w lodówce, kroić na plastry jako dodatek do kanapek.
