Przepis i sposób przygotowania na: Truskawkowy sernik
Kroki postępowania
1
Truskawki umyć, usunąć szypułki. 2/3 włożyć do garnka, zagotować. Wsypać 1 galaretkę i żelatynę, dokładnie wymieszać, dosłodzić do smaku, odłożyć w chłodne miejsce.
2
2 galaretki rozpuścić w 150 ml wody. Pozostałe truskawki zmiksować ( kilka odłożyć do dekoracji).
3
Ser biały zmiksować z cukrem waniliowym, połączyć z płynną galaretką i zmiażdżonymi truskawkami, dosłodzić do smaku cukrem pudrem.
4
Dno tortownicy o średnicy 25 cm wyłożyć biszkoptami, bok połówkami truskawek.
5
Wylać masę serową, wcisnąć pozostałe truskawki, odłożyć do stężenia.
6
Na wierzch sernika wyłożyć przygotowany tężejący mus, pozostawić do stężenia, ozdobić według uznania.
