Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
słonina
40 dag -
cebule
2 -
czosnek ząbki
5 -
majeranek
1 łyżka -
sól
-
pieprz
Przepis i sposób przygotowania Tradycyjny swojski smalec
Słoninę kroimy w grubszą kostkę, przekładamy do garnka i wytapiamy tłuszcz (całość mieszamy drewnianą łyżką). Kiedy wytopią się ładne skwarki możemy dodać pozostałe składniki. Obrane cebulę kroimy w grubą kostkę, a czosnek drobniutko siekamy - dodajemy do wytopionej słoniny. Dodajemy również majeranek oraz pieprz i sól - przesmażamy kilka minut by cebulka zrobiła się miękka. Ostudzony smalec, gdy zaczyna już tężeć rozlewamy do słoiczków lub glinianych naczyń. Najlepiej smakuje z prawdziwym, swojskim chlebem i kiszonym ogórkiem.
Komentarze (3)