Toskańska zupa pomidorowa z bakłażanem, cukinią i papryką

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • bakłażan

    1
  • cukinia

    1
  • papryka

    1
  • cebula

    1
  • czosnek

    3 ząbki
  • marchewka

    1
  • pomidory krojone w zalewie

    2 puszki
  • bulion drobiowy

    1,5 l
  • ryż brązowy

    1 woreczek
  • sól

    do smaku
  • pieprz

    do smaku
  • oregano

    do smaku
  • koncentrat pomidorowy

    2-3 łyżki
  • Papryka ostra mielona Prymat

    do smaku
  • Zioła prowansalskie suszone Prymat

    do smaku
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Toskańska zupa pomidorowa z bakłażanem, cukinią i papryką foto
Cebulkę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju dodając przeciśnięty przez praskę czosnek.
Krok 2 - Toskańska zupa pomidorowa z bakłażanem, cukinią i papryką foto
Bakłażana i cukinię myjemy i kroimy w paski. Paprykę czyścimy z gniazd nasiennych i również kroimy w paski.
Krok 3 - Toskańska zupa pomidorowa z bakłażanem, cukinią i papryką foto
Gdy cebula się usmaży dodajemy do niej startą na grubych oczkach marchewkę i chwilę jeszcze smażymy, a następnie dodajemy pomidory z puszki.
Krok 4 - Toskańska zupa pomidorowa z bakłażanem, cukinią i papryką foto
W między czasie przygotowujemy bulion, do którego wkładamy usmażoną cebulę z pomidorami. Zupkę gotujemy około kwadransa dodając suszonych ziół oraz przypraw do smaku oraz koncentratu pomidorowego, aby zupka nabrała pomidorowego wyrazu.
Krok 5 - Toskańska zupa pomidorowa z bakłażanem, cukinią i papryką foto
W między czasie podsmażamy na patelni pozostałe warzywa, które dodajemy do zupy. Zupę gotujemy jeszcze około 10 minut.
Krok 6 - Toskańska zupa pomidorowa z bakłażanem, cukinią i papryką foto
Ryż brązowy gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Zupę wyłączamy i wsypujemy do niej ryż, wszystko dokładnie mieszamy i podajemy.
Krok 7 - Toskańska zupa pomidorowa z bakłażanem, cukinią i papryką foto
Smacznego :)

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (11)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
IZABELA29 06.03.2017 11:19
Ładnie wygląda
Gracer 01.09.2015 19:08
fajna zupa
plocia 20.08.2013 19:47
Już czuję ten cudowny zapach, mniam
MagdaXXX 18.08.2013 09:36
mniam super
AURELKA 11.02.2013 19:51
pycha
beata28 10.09.2012 10:19
mniam:)
beata28 10.09.2012 10:19
mniam:)
Wacław 01.09.2012 20:22
bardzo apetyczna i na pewno smaczna zupa
PaniMISIOWA 24.08.2012 17:44
bardzo aromatyczna
Beatris 23.08.2012 10:15
Nie lubię pomidorówki. Ale taką z chęcią bym skosztowała.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat