Przepis i sposób przygotowania na: Tortilla z serem mozarella, salami i papryką
Kroki postępowania
1
Przygotować ciasto na tortillę: w misce wymieszać mąkę, smalec, mleko, proszek do pieczenia i sól. Przełożyć ciasto na stolnicę i wyrabiać do uzyskania gładkiego ciasta. Włożyć ciasto do lodówki owinięte folią na 1 godzinę.
2
Ciasto podzielić na 3 części, zrobić kule i cienko rozwałkować (3 mm) na krążki o średnicy ok. 23 cm.
3
Placki ponakłuwać widelcem i smażyć na rozgrzanej patelni po 2-3 minuty z każdej strony.
4
Na ciepłym placku położyć plastry sera mozzarella, plastry salami, pokrojoną w słupki czerwona paprykę, posmarować ulubionym sosem lub majonezem. Tortillę zawinąć w rulonik i podawać na ciepło.
