Tortilla na ostro.

Zaczynamy od przygotowania produktów. Pomidory obieramy ze skórki (jak ktoś lubi może zostawić skórkę)i kroimy w plasterki. Ogórki małosolne również kroimy w plasterki. Paprykę kroimy albo w cienkie plasterki albo w kosteczkę.

Sałatę lodową drzemy na mniejsze kawałki lub jak kto woli zostawiamy ją w większym kawałkach - odstawiamy do miski.

Teraz czas na zamarynowanie mięsa. Filet dzielimy na połowę - możemy również oddzielić polędwiczki aby było wygodniej. Mięso wkładamy do worka. Solimy, pieprzymy, dodajemy ostrej papryki oraz czosnku i trochę ziół prowansalskich. Następnie dolewamy ok 3 łyżek oleju lub oliwy z oliwek. Ręką przez worek mieszamy aby wszystkie składniki dobrze się wymieszały i wtarły w mięso - odstawiamy do lodówki na min 30 min. Po tym czasie mięso smażymy na patelni lub w garnku na odrobinie oliwy z oliwek.

Do tej tortilli również używam sosy majonezowego: majonez mieszamy z ketchupem i dodajemy oregano. Jak ktoś lubi można dodać paprykę ostrą.

Tortille podgrzewamy na patelni. Podgrzewamy przez ok 2 min kilka razy przekładając na drugą stronę. Następnie smarujemy sosem, dodajemy sałatę, pomidora, ogórek, paprykę kilka plasterków kurczaka i zawijamy w rulon, kopertę lub po prostu składamy na pół.

Smacznego!