Name: Tort z indyka z makaronem, papryką i pomidorkami koktajlowymi
Total time: 30 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól 2 łyżeczki; masło; czosnek 3 ząbki; jajko 2 szt; cebula 2 duże; Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczki; Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta; makaron łazanki 250 g; papryka czerwona 1 szt; Czosnek suszony Prymat 1 płaska łyżeczka; Majeranek suszony Prymat 2 łyżki; pierś z indyka 70 dag; ser żółty 20 dag; jogurt grecki 300 g; pomidorki koktajlowe żółte 10 szt; Gałka muszkatołowa mielona Prymat 1 łyżeczki; Papryka słodka mielona Prymat 1 czubata łyżeczka; Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżka; Papryka ostra mielona Prymat 1 płaska łyżeczka; Papryka ostra mielona Prymat 1 szczypta; Pieprz ziołowy mielony Prymat 2 łyżeczki

Tort z indyka z makaronem, papryką i pomidorkami koktajlowymi

Czas: 30 min

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

Składniki główne

pierś z indyka	70 dag
makaron łazanki	250 g
papryka czerwona	1 szt
cebula	2 duże
czosnek	3-4 ząbki
pomidorki koktajlowe żółte	10-12 szt
jogurt grecki	300 g
jajko	2 szt
ser żółty	20 dag
masło	do formy

Przyprawy do fileta

sól	1/2 łyżeczki
Pieprz czarny mielony Prymat	1/2 łyżeczki
Pieprz ziołowy mielony Prymat	1/2 łyżeczki
Papryka słodka mielona Prymat	1 czubata łyżeczka
Papryka ostra mielona Prymat	1 szczypta

Przyprawy do jajek z jogurtem i serem

Papryka słodka mielona Prymat	1 łyżka
Papryka ostra mielona Prymat	1 płaska łyżeczka
Gałka muszkatołowa mielona Prymat	1/2 łyżeczki
Pieprz ziołowy mielony Prymat	1/2 łyżeczki
Pieprz czarny mielony Prymat	1 szczypta
Majeranek suszony Prymat	2 łyżki
Czosnek suszony Prymat	1 płaska łyżeczka
sól	1/2 łyżeczki

Porada

Można odłożyć kilka kawałków piersi z indyka i papryki oraz pomidorka do dekoracji. Pierś z indyka można zastąpić, np. piersią z kurczaka. Zamiast suszonego majeranku możemy użyć świeżego. Świeży jest też świetną i aromatyczną dekoracją.

Przepis i sposób przygotowania na: Tort z indyka z makaronem, papryką i pomidorkami koktajlowymi

Kroki postępowania

Makaron łazanki gotujemy al dente w osolonej wodzie z odrobiną oleju. Ugotowany przelewamy na rondelku zimną wodą i częścią (około 2/3) wylepiamy spód i boki tortownicy (śr. 24-26cm). Tortownicę uprzednio dokładnie smarujemy masłem.

Krok 1 - Tort z indyka z makaronem, papryką i pomidorkami koktajlowymi foto

Pierś z indyka kroimy w kostkę, obsmażamy na patelni z łyżką oleju wraz z przyprawami. Kawałki indyka przekładamy do formy wyłożonej makaronem.

Krok 2 - Tort z indyka z makaronem, papryką i pomidorkami koktajlowymi foto

Na pozostałym po smażeniu mięsa tłuszczu z przyprawami rumienimy posiekaną cebulkę i drobno pokrojony czosnek. Posypujemy kawałki indyka.

Krok 3 - Tort z indyka z makaronem, papryką i pomidorkami koktajlowymi foto

Paprykę myjemy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w drobne paseczki. Wsypujemy do tortownicy. Na papryce układamy połówki żółtych pomidorków koktajlowych. Posypujemy delikatnie 1/3 startego na drobnych oczkach sera żółtego (aby się lepiej torcik związał w środku). Następnie rozkładamy pozostały makaron.

Krok 4 - Tort z indyka z makaronem, papryką i pomidorkami koktajlowymi foto

Jajka roztrzepujemy, łączymy z przyprawami, jogurtem greckim i pozostałym startym serem. Polewamy torcik i zapiekamy około 30-35 minut w 180 stopniach do wyraźnego zrumienienia wierzchu.