Tort śmietanowy z borówkami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • Biszkopt

  • jajka

    6 szt
  • mąka tortowa

    1 szkl.
  • mączka ziemniaczana

    1/2 szkl
  • cukier

    1 szkl
  • proszek do pieczenia

    1 łyżka
  • ponadto :

  • śmietana roślinna w kartonie

    1 litr
  • borówki

    2 szkl
  • maliny i morele

    kilka szt
  • perełki cukrowe

  • listki mięty

  • poncz

  • woda

    1/2 szkl
  • cukier puder

    1 łyżeczka
  • sok z cytryny

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Mąkę tortową,mączkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia mieszamy razem i przesiewamy przez sito. Białka oddzielamy od żółtek do osobnej miseczki,dodajemy cukier i ubijamy na sztywną pianę,po czym dodajemy po jednym żółtku cały czas miksując. Masa jajeczna ma mieć konsystencję majonezu. Do masy stopniowo przesiewamy mieszankę mączną powoli i delikatnie mieszając tylko za pomocą łopatki. Miksera już nie używamy. Gotowe ciasto przelewamy do tortownicy wyłożonej (tylko na dno)papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 100 stopni,podkręcamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy 30 minut bez używania termoobiegu.



Upieczony,ostudzony biszkopt kroimy tak aby powstały trzy krążki. Każdy krążek nasączamy za pomocą pędzelka ponczem zrobionym z wody ,soku z cytryny i pudru cukru.



Schłodzoną śmietanę ubijamy mikserem do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Smarujemy pierwszy krążek śmietaną,układamy borówki,kładziemy drugi krążek,powtarzamy czynność ze śmietaną i borówkami,układamy trzeci krążek. Boki i wierzch tortu smarujemy cienką warstwą śmietany. Bierzemy rękaw cukierniczy i odpowiednią końcówkę do dekoracji,napełniamy śmietaną i ozdabiamy boki tortu. Górę dekorujemy borówkami,malinami,morelami i listkami mięty .Delikatnie przyozdabiamy cukrowymi perełkami. Przed podaniem tort schładzamy w lodówce.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (12)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
goofy9 27.12.2013 22:28
fantastyczny
Katarzyna34 04.10.2013 18:39
wygląda piknie
everay 04.10.2013 12:11
bajecznie wyglada:)
matesko 04.10.2013 09:18
pewnie równie smaczne jak ładne
dwa pokoje z kuchnią 03.10.2013 21:49
ps.mam pytanie- co to za śmietana roślinna?
dwa pokoje z kuchnią 03.10.2013 21:48
super, ładna dekoracja
Małgorzata9 03.10.2013 21:25
wygląda obłednie
sanielcia 03.10.2013 19:00
Super torcik!
babajaga1969 03.10.2013 17:32
jaki piękny
gibli 03.10.2013 16:38
superrrrrrrrrrrrr:)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat