tort mocno czekoladowy

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić. Masło utrzeć mikserem dodając cukier (odłożyc około 30g do białek), dodać 2jajka i 2żółtka. Następnie dodać śmietanę oraz czekoladę. Później powoli dodawać przesianą mąkę z sodą. Zmiksować. 2białka ubić na sztywną pianę wraz z 30g cukru. Pianę delikatnie wmieszać do masy.
Masę podzielić na 3 części, każdą piec osobno przez 15minut, 180 stopni C. W formie około 25cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
Śmietanę kremówkę ubić z cukrem pudrem. Żelatynę rozpuścić w wodzie,ostudzić i dodać do kremu. Wrzucić maliny (mogą być mrożone, wtedy najlepiej rozmrozić je kilka godzin wcześniej). Krótko zmiksować do rozpadu malin i połączenia się składników. Odstawić na godzinę do lodówki.

Blaty ciasta przekładać kremem. Resztą kremu wysmarować boki i obsypać startą czekoladą lub wiórkami czekoladowymi. Górę polać polewą ( tabliczkę czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej i wymieszać z 5łyżkami jogurtu). Przyozdobić świeżymi malinami.