tort domowy z dodatkami

Oddziel białka od żółtek i utrzyj je z 5 łyżkami wody, połową cukru i cukrem waniliowym, na puszystą masę . Białka ubij z pozostałą częścią cukru na sztywną pianę. Do puszystej masy dodaj ubitą pianę i delikatnie wymieszaj. Mąkę i mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia przesiać i dodaj do masy. Tortownicę (najlepiej żeby była o średnicy 26 cm.) posmaruj masłem, wypełnij ciastem i wstaw do nagrzanego piekarnika. Ciasto piec 30 minut w temperaturze 190 stopni.

Cały tort pokryć resztą bitej śmietany. Polewę czekoladową rozpuścić w kąpieli wodnej i cienką warstwę rozsmarować na foli aluminiowej. Małą foremkę w kształcie gwiazdki zanurzyć w gorącej wodzie i wycinać z zastygniętej czekolady gwiazdki. Połówki wiśni i gwiazdki umieścić na torcie. Pozostałą czekoladę utrzeć na tarce o grubych oczkach i posypać nią środek tortu. wiórki czekoladowe oprószyć cukrem pudrem. Natomiast boki tortu obsypać prażonymi migdałami tortu.