Przepis i sposób przygotowania na: Tort bananowo -śmietanowy
Kroki postępowania
1
Biszkopt:
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić cukrem, dodać żółtka, a następnie mąkę wymieszaną z mąką ziemniaczaną, proszkiem i kakao.Tortownicę wyłożyć pergaminem i wlać ciasto. Wstawić ciasto do piekarnika. Piec 30 min. w temperaturze 200 stopni.Po upieczeniu pozostawić na 10 min w formie, a nastepnie wyjąć odstawić do ostygnięcia. Przeciąć placek na dwie części.
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić cukrem, dodać żółtka, a następnie mąkę wymieszaną z mąką ziemniaczaną, proszkiem i kakao.Tortownicę wyłożyć pergaminem i wlać ciasto. Wstawić ciasto do piekarnika. Piec 30 min. w temperaturze 200 stopni.Po upieczeniu pozostawić na 10 min w formie, a nastepnie wyjąć odstawić do ostygnięcia. Przeciąć placek na dwie części.
2
Pokroić w plasterki 3 banany i zmiksować z 4 łyżkami soku z cytryny. Dobrze wymieszać z rozpuszczoną żelatyną. Ubić jeden kubek śmietany z cukrem waniliowym. Ubić białko z 3 łyżkami cukru. Dodać do bananowego puree, rozsmarować na biszkopcie.
3
Pozostałe banany pokroić w plasterki, polać resztą soku z cytryny, trochę odlożyć do dekoracji, a resztę ułożyć na cieście. Przykryć z drugą połową ciasta.
4
Resztę śmietany ubić z łyżką cukru. Posmarować boki tortu ,a resztą udekorować wierzch.Poukładać plasterki bananów.
