Torcik z kremem budyniowym i truskawkami

Jajka ubij z cukrem na puszystą masę, dodaj łyżkę wody i szczyptę soli. Mąkę tortową wymieszaj z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia, przesiej do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj. Tortownicę średnicy 26 cm wyłóż papierem do pieczenia, daj ciasto. Wstaw do nagrzanego piekarnika.
Piec 35min. w temperaturze 175*C.
Na mleku ugotuj budyń. ( jeśli budyń jest bez cukru to dodaj dwie łyżki cukru) Do miękkiego masła dodawaj po łyżce zimnego budyniu i mieszaj do uzyskania jednolitej masy. Kremem budyniowym posmaruj zimny biszkopt. Masy budyniowej włóż do szprycy cukierniczej i wykonaj ozdobna obwódkę. Umytymi i osuszonymi truskawkami wypełnij środek ciasta. Zagotuj 400 ml wody, wsyp galaretkę truskawkową i dokładnie wymieszaj ( nie gotuj) Tężejącą galaretkę delikatnie daj na truskawki. Torcik udekoruj dowolni.
Smacznego torcika do kawusi.