Przepis i sposób przygotowania na: Torcik z czarną porzeczką
Kroki postępowania
1
Białka oddzielamy od zółtek ,ubijamy białka dodając stopniowo cukier.Do dobrze ubitych białek wlewamy zółtka jeszcze ubijamy,dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia .Ciasto wlewamy do tortownicy 30/cm i pieczemy 20 minut 175 st.
2
Zelatynę zalewamy zimną wodą mieszamy i zostawiamy aż napęcznieje następnie zalewamy wrzątkiem i mieszamy.Wody za kazdym razem tylko trochę.
3
Wystudzony biszkopt smarujemy cieńko marmoladą zakładamy taką opaskę na biszkopt.
4
Ubijamy smietanę z cukrem 2-4 łyzki wlewamy zelatynę.Do miseczki odejmujemy trochę śmietany do dekoracji.Do pozostałej śmietany dodajemy dzem z czarnej porzeczki mieszamy.
5
Śmietanę wylewamy na biszkopt,wstawiamy do lodówki aby stęzała.
6
Jak smietana stęzeje zdejmujemy opaskę boki smarujemy cięnko smietaną.Na górze robimy wzorek i dekorujemy górę pozostałą śmietaną.
7
POLECAM !!!!!!
