Name: Torcik meksykański
Total time: 15 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia meksykańska
Ingredients: czosnek 2 ząbki; sól do smaku; pomidory 2 szt; cytryna; natka pietruszki; Pieprz czarny mielony Prymat; pieczarki 400 g; koncentrat pomidorowy 2 łyżeczki; papryka czerwona 1 szt; pomidorki cherry; tortilla 3 szt; mięso mielone wołowe 500 g; ser żółty 150 g; cebula czerwona 1 szt; fasola czerwona z puszki 200 g; Mieszanka: g; Papryka słodka mielona Prymat; Chili pieprz cayenne mielone Prymat; Zioła prowansalskie suszone Prymat

Torcik meksykański

Czas: 15 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Lista składników

tortilla	3 szt
mięso mielone wołowe	500 g
papryka czerwona	1 szt
pomidory	2 szt
pieczarki	400 g
cebula czerwona	1 szt
czosnek	2 ząbki
ser żółty	150 g
fasola czerwona z puszki	200 g
Mieszanka:	warzyw na patelnię 250 g
koncentrat pomidorowy	2 łyżeczki

Przyprawy

sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat
Zioła prowansalskie suszone Prymat
Chili pieprz cayenne mielone Prymat
Papryka słodka mielona Prymat

Dekoracja

pomidorki cherry
natka pietruszki
cytryna

Przepis i sposób przygotowania na: Torcik meksykański

Kroki postępowania

Pieczarki kroimy w plasterki. Dusimy do miękkości z odrobiną oleju (pozwalamy aby płyn odparował).

Czerwoną cebulę, pomidory oraz czerwoną paprykę kroimy w kosteczkę. Całość podsmażamy na patelni.

Warzywa mrożone podsmażamy na patelnię w niewielkiej ilości oleju lub oliwy.

W większym garnku lub patelni rozgrzewamy olej, dodajemy mielone mięso, podsmażamy około 5 minut. Dodajemy podsmażone warzywa z patelni (cebulę, pomidory i paprykę), przeciskamy czosnek przez praskę. Przyprawiamy przyprawami: solą, pieprzem, słodką czerwoną papryką i pieprzem cayenne, ziołami prowansalskimi. Dodajemy koncentrat pomidorowy i dokładnie mieszamy.

W tortownicy układamy torcik następującymi warstwami: placek tortilli, połowa mięsa mielonego, pieczarki, 3 plastry sera, placek tortilli, reszta mięsa, warzywa na patelnię, 3 plastry sera, placek tortilli.