Torcik jabłkowo-brzoskwiniowy

Biszkopt: Pianę z białek ubić na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać, następnie dalej ubijając dodać cukier waniliowy i żółtka, na końcu dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Piec w piekarniku w temperaturze 160 stopni około 30 minut.
Jabłka: marmoladę pogrzać w rondelku, dodać galaretkę w proszku, wymieszać, podgrzewać aż galaretka rozpuści się. Odstawić do wystygnięcia. Gdy będzie tężeć nałożyć na biszkopt. Włożyć do lodówki.
Masa: Budyń ugotować na mleku, odstawić do wystygnięcia. Margarynę (lub masło) utrzeć z cukrem pudrem, dodać sok z cytryny, dalej ucierać, na końcu dodawać po trochę zimnego budyniu i utrzeć na pulchną masę. Nałożyć na masę jabłkową i włożyć do lodówki.
Galaretkę brzoskwiniową przygotować wg przepisu na opakowaniu, odstawić do lekkiego stężenia. Brzoskwinie wyjąć z puszki, odsączyć trochę, ułozyć na masie budyniowej. Gdy galaretka zacznie tężeć zalać nią brzoskwinie. Potrzeć startą czekoladą.