Przepis i sposób przygotowania na: Tilapia w cieście z sosem romesco
Kroki postępowania
1
Pomidora obieranego ze skórki, paprykę i czosnek rozdrabniamy i miksujemy.
2
Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i smażymy rozdrobniony chleb, migdały, ściągamy z patelni.
3
Cebulę i chili drobno kroimy, przesmażamy na tej samej patelni z dodatkiem słodkiej papryki.
4
Dodajemy zmiksowane warzywa i smażymy 5 min.
Ściągamy z ognia, dodajemy migdały z chlebem, ocet,łyżkę wody, 2-3 łyżki oliwy, cukier i dokładnie blendujemy.
Ściągamy z ognia, dodajemy migdały z chlebem, ocet,łyżkę wody, 2-3 łyżki oliwy, cukier i dokładnie blendujemy.
5
Białko ubijamy na sztywną pianę, dodajemy sproszkowane chili, sól, łyżkę oliwy, mieszamy.
Cały czas mieszając dodajemy po trochu mąkę i wodę, aż uzyskamy dość gęste ciasto.
Cały czas mieszając dodajemy po trochu mąkę i wodę, aż uzyskamy dość gęste ciasto.
6
Rybę kroimy w paski.
7
Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. Kawałki ryby maczamy w cieście i wkładamy na patelnię.
8
Usmażoną rybkę podajemy z plastrami cytryny i sosem.
Ja skrapiam delikatnie rybę cytryną i maczam kawałki w sosie nabierając go na rybkę dość sporo!
Ja skrapiam delikatnie rybę cytryną i maczam kawałki w sosie nabierając go na rybkę dość sporo!
