Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
mała łyż.
gniazd
mała puszka
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
kurczak
1 szt -
cebula
2 szt -
marchewka
2 szt -
miód
1 łyżka -
cytryna
1 szt -
natka pietruszki
1 pęczek -
oliwa
0,3 szklanki -
rozdrobniony czosnek
3 ząbki -
cynamon Prymat
1 szczypta -
imbir
1 szczypta -
rosół z kury Kucharek
1 szklanka -
Pieprz czarny ziarnisty Prymat
0,5 łyżeczki -
oliwki
2 łyżki -
kurkuma
1 łyżeczka
Przepis i sposób przygotowania Tażin z kurczaka
Kurczaka umyć, osączyć, zdjąć skórę i wytrybować kości, a mięso pokroić w spore kawałki. Połączyć składniki marynaty, wymieszać i połączyć z kawałkami mięsa. Odstawić na 30 minut. Cebule pokroić w piórka, obraną marchewkę w półplasterki. W dużym rondlu z grubym dnem rozgrzać oliwę partiami obsmażyć mięso, potem warzywa. Do mięsa i warzyw dodać miód i gorący bulion z rosołu drobiowego Kucharek, garnek przykryć i dusić na małym ogniu 40 minut. Następnie dodać oliwki, posiekaną natkę pietruszki, skórkę startą z cytryny i dusić jeszcze 15 minut. Tanin podawać z kuskusem lub pszennym pieczywem.
Komentarze (16)
Załaduj więcej komentarzy (6)