Przepis i sposób przygotowania na: Tarta z jabłkami
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiać i połączyć z masłem, cukrem pudrem, śmietaną , żółtkiem , proszkiem do pieczenia , dodać również szczyptę soli. Wszystkie składniki dobrze razem wyrobić.
2
Wyrobione gładkie ciasto owinąć w folię i odłożyć do lodówki na minimum 1 godzinę. Rodzynki zalać ciepłą wodą i po 15 minutach odcedzić i odstawić.
3
Jabłka obrać i pokroić na niezbyt grube cząstki , polać sokiem z cytryny , posypać cukrem i cynamonem i dobrze wymieszać. Na patelni roztopić masło i wsypać przygotowane jabłka . Jabłka mieszając smażyć przez ok. 5 minut, a następnie odstawić do wystygnięcia.
4
Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki , rozwałkować je i wyłożyć do wysmarowanej i prószonej mąką i bułką tartą formy do tarty. Ciasto lekko nakłuć widelcem , wysmarować białkiem i wyłożyć na nie przygotowany farsz z jabłek, wierzch posypać rodzynkami. Piec ok 45 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu i wystudzeniu tartę oprószyć cukrem pudrem
