Tarta z jabłkami

Mąkę wysypać na stolnicę i posiekać w niej drobno masło, w kopczyk z mąki i masła wbić żółtko jajka i wyrobić gładkie, kruche ciasto. Włożyć do lodówki na 30 minut.
W międzyczasie wysmarować formę do tarty masłem i oprószyć kilkoma łyżeczkami brązowego cukru. Jabłka umyć, obrać, pokroić w ćwiartki i wyciąć gniazda nasienne. Ułożyć na formie wypełniając ją jak najszczelniej. Jabłka obsypać pozostałym cukrem.
Ciasto wyciągnąć z lodówki i rozwałkować na placek o nieco większej średnicy niż forma do tarty. Ciasto ułożyć na jabłkach i obkleić ścianki formy. Tartę piec 40 minut w 180 stopniach.
Po upieczeniu odstawić tartę by lekko przestygła. Następnie nożem obkroić ciasto od formy, przyłożyć duży talerz i odwrócić tartę do góry nogami, aby wyszła z blachy.

Samych słodkich chwil! Karla