Przepis i sposób przygotowania na: Tarta z brokułem
Kroki postępowania
1
Przygotować wszystkie składniki. Mąkę przesiać na stolnicę , dodać masło zimne stopione ,sól ,jajko mleko ,wymieszać szybko ciasto .
2
wyrobione ciasto owinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 1-2 godzin .
3
Wyjąć po tym czasie i rozwałkować koło, podsypując lekko mąką .
4
owinąć ciasto na wałek i przenieść do foremki , Ciasto ponakłuwać widelcem .
5
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 20 minut .
6
Brokuły podzielić na różyczki i ugotować al dente z odrobiną cukru około 2 minut .
7
Odlać wodę i ostudzić
8
Zrobić sos z jogurtu ,z czosnku przeciśniętego przez praskę , majonezu i soli czosnkowej . Polać zimną tartę , ułożyć różyczki brokułu i zapiekać jeszcze około 5 minut . Kroić na kawałki i podawać na ciepło jak i na zimno .
