Przepis i sposób przygotowania na: Tarta ryżowo-miodowa z mascarpone i owocami w winie
Kroki postępowania
1
Na początek należy zalać winem owoce kandyzowane i odstawić do lodówki (do czasu aż upiecze się ciasto i trzeba będzie dodać owoce do serka).
2
Przygotowując ciasto należy ugnieść w misce: dwa gatunki mąki, kawałki miękkiego masła, cukier puder (2 łyżki), miód, żółtka, syrop cynamonowy i mleko. Ciasto ugnieść na jednolitą masę (ja mam długie paznokcie więc użyłam drewnianej "gwiazdki" do ugniatania;).
3
Ciasto przełożyć do płaskiej formy jak na tartę (wyszło klejące i lepkie, więc ja użyłam rękawiczki do nakładania, a wyrównałam łyżką i nożem;)
4
Ciasto przedkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na około 15 minut (do lekkiego zarumienienia).
5
Przygotowujemy masę serową, łącząc serek mascarpone ze śmietanką kremową i dwoma łyżkami cukru pudru. Do masy przekładamy owoce kandyzowane i dokładnie razem mieszamy. Kilka owoców można zostawić do dekoracji.
6
Masę z sera i owoców dokładnie i równomiernie układamy na cieście, posypując płatkami migdałowymi i brązowym cukrem. Ewentualnie ustrajamy pozostawionymi owocami. Zapiekamy w piekarniku około 15 minut w 190 stopniach, do czasu zarumienienia migdałów.
7
SMACZNEGO !
