Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Z kodem DS10 rabat na zakupy na sklep.prymat.pl SPRAWDŹ

Tarta pełnoziarnista z karmelizowanymi owocami

5.0
(2)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto

mąka pełnoziarnista
2 szklanki
cukier trzcinowy
4 łyżki
masło
220 g
mleko
2 łyżki
olej rzepakowy
2 łyżki
jajko
1 sztuka
sól
szczypta
Sklep Prymat

Nadzienie

gruszki
2 twarde
jabłka
2 twarde
miód płynny
2 łyżki
dżem jabłkowy
4 łyżki

Porada

Smaczne ciasto do filiżanki popołudniowej kawy- chrupiące, kruche, skrywające karmelizowane w miodzie owoce. Z pewnością przypadnie do gustu każdemu Łasuchowi.

Przepis i sposób przygotowania na: Tarta pełnoziarnista z karmelizowanymi owocami

1. Przygotowujemy ciasto. Mąkę wysypujemy na stolnicę. Dodajemy cukier, sól oraz pokrojone na kawałki masło. Siekamy, aż masło będzie w drobnych kawałeczkach. Robimy kopczyk, wbijamy jajko, wlewamy mleko i olej. Zagniatamy jednolite ciasto, owijamy folią spożywczą i wkładamy na 40 minut do lodówki.

2. Po tym czasie odkrawamy 3/4 ciasta (pozostałą część wkładamy do lodówki) i rozwałkowujemy na podsypanej mąką stolnicy. Ostrożnie, za pomocą wałka, przenosimy do wysmarowanej masłem formy do tarty o średnicy 26 cm. Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i zapiekamy 15 minut w 180 stopniach.

3. W tym czasie obrane, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w kostkę owoce podsmażamy na suchej patelni przez 3 minuty od czasu do czasu mieszając. Wlewamy miód i ciągle mieszając czekamy aż się skarmelizują (będą lekko rumiane). Z lodówki wyjmujemy pozostałą część ciasta, rozwałkowujemy i kroimy w paseczki.

4. Zapieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika. Spód smarujemy konfiturą. Układamy owoce, a z wyciętych pasków ciasta formujemy kratkę. Wkładamy do piekarnika i pieczemy jeszcze ok 20-25 minut aż ładnie się zrumieni. Smacznego!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak