Tajski bulion krewetkowy z pomidorami / Thai bouillon with shrimps and tomatoes

Krewetki obieramy ze skorup i dokładnie myjemy pod zimną wodą.
Pomidory i cebule kroimy na pół, czosnek rozgniatamy.
Krewetki ze skorupami wraz z warzywami przekładamy na blachę do pieczenia. Doprawiamy solą, pieprzem i skrapiamy oliwą. Pieczemy około 25 minut
w temperaturze 200 stopni. Całość przekładamy do garnka i zalewamy bulionem warzywnym.
Dodajemy cynamon, bazylię tajską, sos rybny i gotujemy na małym ogniu około 30 minut.
Zupę możemy podawać ze smażonymi krewetkami i pomidorkami cherry.
Smacznego :)! Bon Appettit :)!