Name: Tagliatelle z łososiem, pieczarkami i suszonymi pomidorami
Total time: 45 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia włoska
Ingredients: czosnek 1 ząbek; oliwa 3 łyżki; Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta; szalotka 2 sztuki; makaron tagliatelle 200 gramów; pomidory suszone 10 sztuk; pieczarki brązowe 10 sztuk; Oregano suszone Prymat łyżeczki; łosoś wędzony na gorąco 150 gramów; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1 szczypta

Tagliatelle z łososiem, pieczarkami i suszonymi pomidorami

Futka

5.0

(6)

Czas: 45 min

Liczba porcji: 1 - 2 os.

Uwielbiam makarony, ponieważ szybko możemy wyczarować z nich pyszne dania. Dzisiaj przepis na aromatyczny i błyskawiczny w przygotowaniu makaron tagliatelle z łososiem wędzonym na gorąco, brązowymi pieczarkami oraz suszonymi pomidorami.

Składniki:

makaron tagliatelle	200 gramów
łosoś wędzony na gorąco	150 gramów
pieczarki brązowe	10 sztuk
pomidory suszone	10 sztuk
szalotka	2 sztuki
czosnek	1 ząbek
oliwa	3 łyżki
Oregano suszone Prymat	0,5 łyżeczki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	1 szczypta
Pieprz czarny mielony Prymat	1 szczypta

Porada

Makaron przed podaniem możemy posypać ulubioną zieleniną np. natką pietruszki.

Przepis i sposób przygotowania na: Tagliatelle z łososiem, pieczarkami i suszonymi pomidorami

KROK 1. Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu.

KROK 2. Pomidory suszone* zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na chwilę do namoczenia. Szalotki kroimy w kostkę i szklimy na oliwie, dodajemy pokrojone w plastry pieczarki i smażymy je do momentu odparowania z nich nadmiaru wody. Następnie dodajemy rozgnieciony przez praskę czosnek oraz pokrojone w paski suszone pomidory. Całość doprawiamy oregano, solą oraz pieprzem.

* Bardzo słone pomidory zalewamy kilka razy, aby wypłukać nadmiar soli. Jeśli używamy pomidorów z zalewy to namaczanie oraz płukanie nie będzie konieczne - wystarczy odsączyć je z oleju.

KROK 3. Wędzonego łososia podgrzewamy w piekarniku. Pozbawiamy go skóry, przekładamy do naczynia żaroodpornego i wkładamy do na około 2-3 minuty do dobrze nagrzanego piekarnika. Makaron odcedzamy, mieszamy z zawartością patelni, dodajemy kawałki łososia, wykładamy na talerze i gotowe! Życzę smacznego! :)