Przepis i sposób przygotowania na: Tagliatelle z cukinią w sosie mascarpone
Kroki postępowania
1
Makaron ugotować al'dente w lekko osolonej wodzie.
Orzechy posiekać i uprażyć na suchej patelni.
Orzechy posiekać i uprażyć na suchej patelni.
2
Cukinię pociąć na paski za pomocą obieraczki do warzyw, pomijając część z nasionami. Na patelni rozgrzać oliwę i wrzucić cukinię.
3
Kiedy znacząco zmniejszy objętość, rozetrzeć w dłoniach tymianek i dodać do cukinii. Smażyć, aż zmięknie, ale jednocześnie będzie chrupiąca.
4
Zmniejszyć płomień, dodać mascarpone, wymieszać i przyprawić.
5
Kiedy serek się rozpuści dodać uprażone orzechy.
6
Do sosu włożyć makaron i przemieszać, aż cały oblepi się sosem. Podawać gorące. Smacznego :)
