Przepis i sposób przygotowania na: Tagliatelle w pieczarkowo serowym sosie
Kroki postępowania
1
Makaron gotujemy w osolonym wrzątku według przepisu na opakowaniu. Gdy makaron gotuje się, my robimy sos. Cebule obieramy i kroimy w piórka. Wrzucamy na rozgrzany olej na patelni i smażymy do miękkości. Następnie przekładamy ją do rondelka, w którym będziemy przygotowywać sos.
2
Na patelnię, na której wcześniej smażyliśmy cebulę wkładamy kawałki fileta posypane przyprawą do kurczaka, chwilę smażymy z obu stron.
3
Fileta przekładamy do rondelka z cebulą.
4
Pierzarki obieramy i kroimy w plasterki, wrzucamy na patelnię i smażymy do odparowania wody.
5
Gotowe przekładamy do rondelka.
6
Do cebuli, fileta i pieczarek dolewamy 0,5 szklanki wody i zagotowujemy. W kubeczku mieszamy śmietanę z mąką i odrobiną wody. Zalewamy nasz sos, energicznie mieszając. Przyprawiamy solą i pieprzem.
7
Na 2 minuty przed końcem dorzucamy starty na tarce żółty ser.
8
Delikatnie mieszamy sos, żeby ser rozpuścił się.
9
Odcedzony i jeszcze gorący makaron przekładamy na talerze i polewamy sosem serowym.
